宁波抗性糊精要多少钱 上海觉图生物科技供应

糖果中添加抗性糊精除了简单增加糖果中的膳食纤维含量之外，还能够达到降糖的目的。例如在软糖中添加少量抗性糊精能改善糖果，尤其是某些无糖软糖，由于缺少糖稀的支撑，口感变硬，胶质感明显，但在配方中添加少量高纯度的抗性糊精后，口感松软，无胶质感。巧克力中添加抗性糊精，降低巧克力热量，风味清香不甜腻。以抗性糊精代替肉制品中的部分脂肪，既可以使肉脯质地变得柔软，提高出品率，同时也满足了消费者对天然健康食品的需求。抗性糊精作为一种安全的新型膳食纤维原料，具有膳食纤维的功能特性，宁波抗性糊精要多少钱，同时具备良好的加工特性，宁波抗性糊精要多少钱，宁波抗性糊精要多少钱，在食品工业中应用宽泛，是一种值得开发的功能性食品配料。抗性糊精水溶性好，10% 水溶液为透明或淡黄色。宁波抗性糊精要多少钱

抗性糊精，是一种低热量可溶性食品原料，由淀粉加工而成。富含抗性糊精的食物：（1）水果：牛油果、番石榴等很多抗性糊精都藏在水果皮里，去皮之后其流失量可达24%-46%（2）蔬菜：莲藕、红萝卜、西蓝花、芹菜、南瓜、花椰菜、菠菜、菜花、圆白菜、茄子等（3）豆类：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、等豆类（4）粗粮：土豆、薯类、燕麦、等（5）菌藻类：银耳、木耳、口蘑、紫菜、等（6）坚果：杏仁、核桃、板栗、巴旦木、等。注：蔬菜里的筋不是膳食纤维，有这些筋，不表示纤维量就高。宁波抗性糊精要多少钱抗性糊精对肠道健康有益。

抗性糊精可以小麦淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化过程是严密控制的。在此过程中，淀粉经过了一定程度的水解，其后是再聚合过程。正是再聚合过程，通过形成不能被消化道内的酶切断因而不可消化的糖苷键，将淀粉转换成纤维，并且还阻碍了可消化连接的裂解。糊精化之后是分离步骤，此步骤确保分子量的分布极好，使流变和技术性能稳定一致，以及纤维含量恰如其分，然后该产品将经受进一步的精制步骤，包括去除单糖以使干物的单糖和双糖含量低于0。5 %，然后是喷雾干燥。因此，虽然抗性糊精系葡聚糖， 但仍可认为其不含糖。其糖苷键中约25 %是人类消化酶无法水解的。

抗性糊精可明显抑制血糖和胰岛素的上升。因为抗性糊精可延缓和抑制小肠对糖类的消化吸收，并改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的需求。抗性糊精随着凝胶的形成，阻止糖类的扩散，推迟了糖类在肠内的吸收，从而抑制了糖类吸收后血糖的上升和血胰岛素升高的反应。抗性糊精还具有抑制淀粉酶对淀粉的作用，延长酶作用于淀粉的时间，使葡萄糖释放缓慢，起到***的作用。　抗性糊精具有膳食纤维特有的增容、持水、持有的作用，在胃肠内吸水后，能够使胃、肠扩张，产生饱腹感，减少进食量。另外抗性糊精的低热值，特别有利于想变瘦人士控制体重。抗性糊精可抑制小肠对糖类的消化吸收，改善末梢组织对胰岛素的感受性，使胰岛素的感受性降低。

抗性糊精具有与砂糖同样的粉状特性和加工适应性且使用方便，黏度和甜度均较低，耐酸和耐热性好，其优良特性是各类功能食品的良好配料选择。在高纤维食品中应用。抗性糊精作为一种水溶性膳食纤维可延缓人体胃排空，在胃肠中形成黏膜，使食物营养素的消化吸收减慢，同时，抗性糊精是低血糖生成指数（GI）配料，食用后血液中的糖分只会缓慢增加，不会引起血糖的陡然升高，适用于需要平稳血糖的人群。在肠道健康食品中应用。抗性糊精能促进人体肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增殖，同时产生大量短链脂肪酸，如乙酸、醋酸、叶酸和乳酸等，能改善人体肠道环境，从而加快肠道蠕动，在一定程度上减少不消化发生。抗性糊精在小肠能延缓和抑制糖类的吸收和消化。低热量抗性糊精哪家便宜

抗性糊精对体重控制有潜在的作用。宁波抗性糊精要多少钱

抗性糊精是一种玉米淀粉为来源的水溶性抗性糊精。此纤维有50%不会被人体消化吸收，被称为“难消化性糊精”，也有人称为“抗性糊精”。抗性糊精号称人体第七大营养素，有饱腹感、升糖指数低、能够帮助清洁肠道，目前有很多饮料都会添加抗性糊精等抗性糊精。抗性糊精属于难消化抗性糊精，吸水膨胀，使人产生饱腹感也有助于延迟饥饿感的再产生，从而达到减少食物摄入和完全代餐的作用。抗性糊精不同于标准淀粉而象抗性淀粉一样，实际上在消化道的上部部分被水解:只有15％在小肠内被酶消化，而其余部分进入大肠，初始量的75％在大肠内慢慢地逐漸被发酵，10％排出体外，增加粪便体积和软化粪便，从而达到改善不消化的作用。宁波抗性糊精要多少钱

上海觉图生物科技有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型的公司。上海觉图生物致力于为客户提供良好的食品添加剂，医药中间体，化妆品原料，饲料添加剂，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。上海觉图生物凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。

文章来源地址: http://jxhxp.spyljgsb.chanpin818.com/sptjj/qtsptjj/deta_13823502.html

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。